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Muchas veces, en las celebraciones, nos preocupamos más de la comida, que de la bebida; lo que en mi opinión no solo es un error, sino que también arruinará el día.
He ido a unas cuantas celebraciones, bodas…no sé si por desconocimiento o porque le damos poca importancia, intentamos complacer a nuestros invitados solo con la comida y con un montón de copas después del convite.
Por favor futuros anfitriones, no solo de comida se alimenta un hombre, cuidad de la bebida. No hace falta gastarse un pastón pero un buen blanco, un verdejo es barato y con buen gusto en boca, un tinto, para gustos los colores, para esto probar diferentes y el que os guste , ese será el elegido….no lo hagáis porque es de determinada zona…o por nombre, esto es un error.
El cava, que gracia me hace esto, señores probad algo diferente al de freixenet, existen muchos de pequeñas bodegas, se hacen llamar “de autor” hay muchos, baratos y mejores que los de marcas comerciales.
Y para mí , ahorrar en esos regalos ridículos y poner un buen vino.
Os daré unas opciones por si os pueden ayudar a elegir, no solo para celebraciones sonadas, sino para una cena con amigos, o con nuestra pareja porque si ( a mí me parece una buena excusa)
Entrantes; recomendaría una buen fino o manzanilla o un buen coctel
Blanco,
La opción cara, un buen Albariño
La opción barata, un verdejo, hay muchos y de buena calidad o un Ribeiro.
Tinto
Mis recomendaciones caras, para mi es bueno probar otras opciones de las más conocidas, probareis unos caldos que os sorprenderán y enseñareis al paladar; unos cuantos, hay de más regiones, pero os hago una selección , según pruebe os prometo que os lo contaré
Pago de carrovejas, DO
Pago de Capellanes , otro Ribera
Contino DO Rioja; estos son excelentes
Más económicos
Prima, DO Toro
Prima, DO Toro
champán .J.P.Chennet , brut; con las 3B
Cavas, tengo que reconocer que he probado unos cuantos, pero algunos de mis favoritos:
Juvé y Camps Millésimé
Juvé y Camps Brut Rosé
Agustí Torelló Mata Bayanus 375 Rosat
Dependiendo del año, variedad, tienen diferente precio, pero buscad y disfrutad
Para aquellos que quieran triunfar, con mucho glamour les recomendaría para la comida y que casa con cualquier plato unas buenas burbujas y para mí las rosas casan tanto con pescados, mariscos, carnes…
No promuevo el alcoholismo, pero un buen caldo es una maravilla y para mi es cultura y conocimiento y estoy en contra de salir de fiesta y beber por beber, para evadirnos de los problemas, y no para disfrutar con los que queremos.
